炒槐树花茶

作者： 树上树下莱阳慈梨膏慧丫头

五月初春末夏初，槐树花开的季节，除了包饺子包包子，炸槐树花，还可以炒茶

用料

• 盐 5克
• 槐花 200克
• 灰枣 12颗

炒槐树花茶的做法步骤

步骤 1

最好是含苞待放的槐树花，清水中加盐浸泡十分钟，清洗干净，控干水分。灰枣洗净控干水份，切块备用

步骤 2

放入蒸锅，蒸五分钟

步骤 3

晾晒一天一夜，有那种透气的网纱晒最好

步骤 4

无水无油的铁锅或者不锈钢锅，开最小火慢炒，不停翻炒，防止超糊

步骤 5

炒半小时后，微微发黄

步骤 6

炒一个小时左右

步骤 7

炒一个半小时，加入红枣碎

步骤 8

继续不停翻炒

步骤 9

炒干水分，槐树花焦黄色，有一股焦香味，停火，继续翻炒一会儿

步骤 10

盛出来晾凉，完全干透再密封保存

步骤 11

温水冲泡，喝一口唇齿留香。喜欢甜口的，可以搭配蜂蜜或者冰糖

步骤 12

家里有槐树花的，赶快炒一锅香喷喷的槐树花茶尝尝吧

炒槐树花茶的小贴士

槐树花炒制过程全程小火

菜谱创建时间：2022-05-15 22:19:25