酸辣可口的凉粉

作者： timoboo

家乡的味道总是让人欲罢不能，今天自己做!

用料

• 豌豆粉 50克
• 水 200克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 醋 勺
• 蒜泥
• 勺
• 油泼辣子

酸辣可口的凉粉的做法步骤

步骤 1

一碗豌豆粉，四碗水，充分搅匀后，开中火搅拌

步骤 2

中火不停搅拌至五六分钟，成透明状，冒泡后再搅拌一分钟，关火。

步骤 3

常温放凉即可

步骤 4

准备酱汁，一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一勺蚝油，若干蒜末、一勺油泼辣子，搅拌均匀

步骤 5

凉粉凉好后，加点凉开水，把凉粉分离盆边，然后倒扣在案板上，刮刀和切刀都可以，刮刀刮条，切刀切块

酸辣可口的凉粉的小贴士

切和刮前抹一层水，在刮或切

菜谱创建时间：2022-05-15 21:27:54