黑米南瓜盅🎃

作者： 加菲猫小厨

一直想念一家海鲜粥店的南瓜盅，别家的盅是用糯米做的，它家是用黑米做的，自己尝试了一下～

用料

• 南瓜 一个
• 黑米 一小把
• 糯米 少量
• 核桃仁 半个
• 红枣 半颗

黑米南瓜盅🎃的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜掏空，装上已经泡了一夜的黑米和糯米（在超市和农贸市场没找到以前同款黄色小圆南瓜🎃，贝贝南瓜不是很甜，口感差了点）

步骤 2

放点核桃仁、红枣粒（爱吃甜口的可在黑米中加点糖）

步骤 3

上笼蒸120分钟（这是因为黑米比较硬，所以蒸了两遍才熟，应该用高压锅蒸了）

步骤 4

有枣香，核桃仁也很出味好吃

步骤 5

吃的时候加点蜂蜜，口感就像黑米甜饭😄～

黑米南瓜盅🎃的小贴士

南瓜最好选甜糯的，贝贝南瓜差了点

菜谱创建时间：2022-05-15 17:17:26