健康红薯蛋糕（没有一粒糖一滴油一克面粉）

作者： yogurtgeda

当然是肥甘的东西更美味，但是体重增加时我们要追求不怎么难吃的健康吃法。

用料

• 鸡蛋 4个
• 红薯（最好甜度高的蜜薯） 1大个
• 牛奶 100克左右
• 盐 0.5克
• 柠檬汁 两滴

健康红薯蛋糕（没有一粒糖一滴油一克面粉）的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切片蒸熟后稍压碎 鸡蛋分出蛋黄加适量牛奶

步骤 2

一个大红薯出泥约500克，分出一大半和蛋黄牛奶用料理棒粉碎成细腻的糊糊。

步骤 3

蛋清加半克盐，几滴柠檬汁打成干性发泡。做过提拉米苏都知道，打发蛋清完全可以不用糖的。

步骤 4

很快干性发泡了

步骤 5

蛋清分三次拌入红薯糊糊

步骤 6

六寸戚风模

步骤 7

150°C烤50分钟

步骤 8

凉下来

步骤 9

剩下的泥加牛奶打成裱花泥

步骤 10

抹一层平平的开始裱花

步骤 11

懒人用的俄罗斯裱花球，左扭右扭，弄了三朵花🌸

步骤 12

虽然老公说这就是变相吃红薯，可是凭良心说，健康食品里真不算难吃。

健康红薯蛋糕（没有一粒糖一滴油一克面粉）的小贴士

如果想更好吃，大家可以自行添加奶油和糖。如果搜菜谱的初心是健康食品可以尝试一下。

菜谱创建时间：2022-05-15 16:28:58