美味炸物 茄鱼

作者： 王较瘦很浮夸

从小喜欢到大的茄鱼，家的味道

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量
• 茄子 1个
• 油 适量

美味炸物 茄鱼的做法步骤

步骤 1

茄子切成宽1厘米条状。PS.家里剩的一个茄子有点老了😅

步骤 2

面粉适量，加温水、盐搅拌均匀，盐量根据个人口味把握用量。

步骤 3

面糊搅拌均匀后稠度如图。

步骤 4

把切好的茄条放入面糊中裹均匀。

步骤 5

油温升高后，中火开炸，茄子很容易熟，炸至金黄色即可捞出控油。

步骤 6

外皮焦脆，茄子软糯，外酥里内，吃到停不下来。根据个人口味，可沾蒜醋汁更利口。

菜谱创建时间：2022-05-15 14:27:04