半步癫同款招牌泰椒土豆丝！敲好吃

作者： 迟乌-

疫情隔离在家，土豆实在太多了～～ 琢磨着怎么吃～～ 复刻了半步癫的同款土豆丝，好吃的停不下来～～ 点睛之笔是花椒油哦！ 先准备好花椒油！

用料

• 土豆 2-3个
• 小米辣 2-3个
• 五花肉 适量
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 花椒油 1勺

半步癫同款招牌泰椒土豆丝！敲好吃的做法步骤

步骤 1

土豆丝切成条，要先泡水！这个是土豆丝清脆的关键 要沉淀出来淀粉，要不然炒的时候会糊锅哦！

步骤 2

蒜，香葱，小米椒切块（隔离期间小米椒是稀缺物品🥹只能干辣椒来替代，差不多啦。。） 肉切片（我把肥肉单独分出来等下煸油脂啦）

步骤 3

油热下锅煸肉，炒熟

步骤 4

放入小葱辣椒蒜，翻炒两下放入土豆丝翻炒断生

步骤 5

加入盐和鸡精，倒入水淀粉

步骤 6

灵魂之笔～～～加入花椒油～～ 即可出锅～ 你就会发现跟半步癫的味道简直一毛一样🤣 别问我为什么没放泰椒。我也不知道为啥不用泰椒味道一毛一样～😅 有机会可以把小米椒换成泰椒试试

菜谱创建时间：2022-05-15 12:31:58