土豆去皮洗净切块,锅中倒入适量清水加热烧开,下入土豆块,盖上锅盖煮3分钟,捞出沥干水份,火腿肠切厚片备用!
锅中放入适量的玉米油,倒入土豆块煎至表面金黄成出备用,把火腿肠片放入或者煎至两面微黄,加入土豆块混合炒匀!
加入辣椒粉、烧烤料、白芝麻、生抽、盐翻炒均匀,撒上葱花!
即可出锅,装盘来吃吧!