番红花香草鲜奶酪，Andrea意式魔法甜点

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 5m 总时间 3h 10m 份量 6人份

用料

• 5片 明膠片 300克冷水 750克 鮮奶油 150克糖 1根 香草豆萊，將香草豆萊縱向切開並刮出香草籽 100 克 白蘭地 1 茶匙 番紅花

番红花香草鲜奶酪，Andrea意式魔法甜点的做法步骤

步骤 1

1 將明膠片浸泡冷水中，軟化後擠乾水份， 置於一旁備用。 2 將泡軟的明膠片、鮮奶油、糖、香草豆荚 和白蘭地放入主鍋，以6分/50℃/速度3烹煮。將混合物倒入長型模內，撒上番紅花，置入冰箱冷藏至少3小時，即可切塊享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 2035 kJ /486 kcal 蛋白质 1.3g 碳水化合物 44.8 g 脂肪 30g

番红花香草鲜奶酪，Andrea意式魔法甜点的小贴士

可以用任一利口酒來取代白蘭地。

菜谱创建时间：2022-05-15 06:55:31