纯素娘惹叻沙酱

作者： KardiaRa返璞归真

半夜醒了，想到新加坡和东南亚的纯素饮食，突然在翻看娘惹叻沙酱的主料中获得了灵感，创造了这个酱料，可以贡献东南亚灵魂家人更多创造纯素美味的可能性。愿这纯素娘惹叻沙酱绽放植物性饮食的生命之花💞🌸♻️🐲🌎🕊🌀💀🇨🇳🖐

用料

• 鹰嘴豆粉 适量/约3勺
• 白芝麻粉 适量/约3勺
• 南姜粉 适量/约2勺
• 小黄姜粉 适量/约1小勺
• 香茅粉 适量/约2勺
• 番茄酱 1袋/适量
• 喜马拉雅粉盐 适量/约6g
• 纯素印度咖喱粉 适量/约150g
• 葵花籽油 适量/约300g
• 椰子油 适量/约50g
• 酸角糕 1/3块

纯素娘惹叻沙酱的做法步骤

步骤 1

将充足没过食材的葵花籽油放入熬制煮锅内，加以适量椰子油，小火加热融化。

步骤 2

陆续放入纯素咖喱粉、鹰嘴豆粉、白芝麻粉、南姜粉、香茅粉、番茄酱、清心湖鲜蔬粉、喜马拉雅粉盐、小黄姜粉、龙舌兰蜜、熬煮。

步骤 3

将酸角糕单独熬煮调制成适量酸角汁，倒入熬煮的酱汁里一同熬煮融合后关火晾凉，装瓶备用。

纯素娘惹叻沙酱的小贴士

食谱的食材用量尊重个体需求的自由意志根据个人口味灵活调整。 ⚠️️食谱参考了多种非纯素娘惹叻沙酱加以纯素食材的转化而成。感恩原有食谱的创造者的贡献。 ⚠️全程微火小火熬制

菜谱创建时间：2022-05-15 04:42:07