腊肉春笋—隔离ing

作者： 阳光一百分

隔离中，蔬菜紧缺（反正我缺过）。还好赶上院子里春笋怒放，每日现挖，连续一周，只为饭一餐。 春笋，必须过水。必须。 感谢春笋陪我度过最艰难的那两个星期。 312上海开始隔离，没有通知长期准备， 一直被通知两天，两天～两天～ 猝不及防的物流也断了， 明明已经抵达上海的物资也被硬生生退回。 我只准备了一周的蔬菜…… 开始，没有保供物资～ 太难了（此处省略一万字） 感谢春笋～ 竹笋一般没有毒。 如果是生竹笋，就会有毒。 竹笋类植物中含有一种叫生氰葡萄糖苷的毒素，如果未经烹煮或没煮熟，毒素就会转变成不同的物质。 比如氰化氢，会破坏细胞的呼吸功能，最终导致细胞死亡。 患者中毒后会出现喉道收紧、恶心、呕吐、头痛等症状。 ⛳️建议患者在食用竹笋的时候，应将竹笋煮熟后再食用，避免出现中毒。

用料

• 腊肉 块
• 春笋
• 大葱，小葱都可以

腊肉春笋—隔离ing的做法步骤

步骤 1

蔬菜紧缺，笋再高都舍不得丢。还好，现挖的笋给力，全部嫩嫩的。 1：水煮沸，加盐，丢入切成丝的竹笋。煮沸，捞出。🎾（担心有毒） 2：热油，加入大葱，炒出香味， 3：丢入切成片的腊肉（看富裕程度啊） 听见次辣次辣的声音，或者看心情吧， 4：丢入“踏过水滴”春笋 5：料酒一丢丢，开水一丢丢， 6：锅盖盖上，数1-10。 7：盐一丢丢，白糖一丢丢。小葱一丢丢。 8：关火。完美～

步骤 2

万一笋不够了，加黑木耳也是美味无敌。

腊肉春笋—隔离ing的小贴士

春笋，必须过水。必须

菜谱创建时间：2022-05-14 22:26:57