苹果烤鸡CP

作者： 大婷tina

没想到家里没人吃，快要干透的皱巴巴的苹果，竟然和烤鸡这么搭～～～～～鸡皮极度脆～～～

用料

• 三黄鸡 1只
• 苹果 1只
• 蔬菜 品种不重要
• 线 克
• 糖
• 盐
• 老抽
• 生抽
• 黑胡椒

苹果烤鸡CP的做法步骤

步骤 1

三黄鸡前一晚，剁掉头，爪子后洗干净，厨房用纸吸点水份，抹上盐和糖 ，装保鲜袋放冷藏一晚

步骤 2

取一个不用很好看的盘子或者烤盘，鸡肚子里塞苹果块，用线（没错我用了缝纽扣的那种线）多捆几圈，捆住鸡身体不让苹果掉出来，鼓鼓囊囊变成立体的鸡而不是趴着的姿态

步骤 3

鸡身上淋上一点点生抽，老抽摸匀，吹风机吹一下表面，让鸡皮脆的小妙招，用锡纸包住鸡尖和脚踝，防止焦黑

步骤 4

准备一份刷料，20g蜂蜜+20g油，刷一下鸡的身子，烤箱预热后，200度20分钟，取出再刷一下刚刚的蜂蜜油，再140度40分钟，期间把提前煮熟沥干的蔬菜拌入油和黑胡椒，铺在干净好看的盘子里

步骤 5

把蔬菜煮熟沥干水后，拌油和黑胡椒烧烤粉（有的话）铺在好看的盘子里，等鸡烤箱时间到了后取出挪到蔬菜盘里，烤箱200度18分钟。

菜谱创建时间：2022-05-14 20:43:13