包菜水煎包

作者： 嘟美妈的厨房

疫情期间，各种蔬菜盲盒中的包菜不知如何处理，做成水煎包，美味而且一次可以消耗一大颗

用料

• 包菜 1个
• 胡萝卜 1根
• 豆腐 半块
• 鸡蛋 3个
• 粉丝 1小把
• 大虾仁 50克
• 虾皮 一小把
• 调料
• 大葱 1根
• 生姜 50克
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 耗油 1大勺
• 盐 5克
• 五香粉 2勺
• 热油 2大勺

包菜水煎包的做法步骤

步骤 1

包菜切丝，开水烫后，把水捏干，切碎 粉丝提前泡软，中间心不用软，否则做熟后会粘（可根据个人口味加或者不加） 胡萝卜切细丝后，切碎 豆腐切小丁后，放入锅中煎至金黄 鸡蛋打散，煎熟后弄碎 大虾仁中间切开，去虾线，切碎 虾皮放锅中用油煎一下 所有材料放入大碗，加入上面的材料，浇热油

步骤 2

发面是提前和好，馅料备好后，准备面皮，包成大大的饺子形状

步骤 3

7-8个可以做一锅，先放入锅中后再继续包制

步骤 4

锅烧热，锅中放油，将包子正反面煎至金黄，小碗中放入一勺面粉，加小半碗水，面粉拌匀成面水，盖锅盖至面水煎至金黄的面皮

步骤 5

起锅，特别鲜香的素水煎包，孩子一次能吃5-6个😄

菜谱创建时间：2022-05-14 20:35:15