豆腐馅包子

作者： 开吃啊子君

用料

• 面粉 500g
• 豆腐 块
• 酵母 15g
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 郫县豆瓣 2勺
• 榨菜 1包

豆腐馅包子的做法步骤

步骤 1

酵母放入35度温水化开后倒入面粉中～和成一个面团～不光滑也没事～发酵好后揉一揉就光滑了

步骤 2

切的葱花和榨菜

步骤 3

将肉末炒至变色～加入两勺郫县豆瓣炒出红油

步骤 4

加入豆腐～翻炒均匀～倒入葱花和榨菜末

步骤 5

面已经发好～大气孔

步骤 6

包好包子，二次醒发～凉水上锅，水开后上气蒸10分钟～蒸好后关火焖3分钟

步骤 7

出锅～哈哈哈，包子有点大～

菜谱创建时间：2022-05-14 18:12:30