青椒牛肉丝

作者： Kryptos

用料

• 牛里脊 100克
• 青椒 5个

青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

处理牛肉丝： 牛肉清水浸洗，挤干水分，加入生抽，盐，花椒粉，料酒，姜末，淀粉，抓拌均匀。 分三次加入清水，一共30-50克，每次都抓拌到牛肉吸进水分，这样的牛肉丝就会很嫩

步骤 2

青椒去蒂去籽，切丝

步骤 3

油锅滑炒牛肉丝，变色即可盛出。重起油锅，翻炒青椒丝，变色变软，倒入牛肉丝，加盐加点糖调味翻炒，即可

菜谱创建时间：2022-05-14 16:20:38