家常辣酱

作者： 用户7106_24x1

封控措施 一个多月了 想吃辣酱了 凑了点食材 刚好前一批物资里有老干妈辣酱 最近一批有豆制品和肉 自己半夜伤菜获得几根茭白 加上冰箱里库存笋 开工

用料

• 豆干 3.5块
• 土豆 1个
• 白糖 5克
• 料酒 1勺
• 猪肉 50克
• 笋 1个
• 老干妈 0.3勺
• 海鲜酱 2勺
• 茭白 1根
• 毛豆 随手抓十来粒吧

家常辣酱的做法步骤

步骤 1

肉切丁泡水半小时 对 把它变成泡水猪肉 然后捞出 生抽料酒腌一下

步骤 2

茭白切丁 泡水半小时 入锅前再捞出来也没关系

步骤 3

土豆切丁 泡水里 入锅前捞出

步骤 4

笋丁和豆干丁 泡水 入锅前捞出

步骤 5

封控没地方买花生 用库存毛豆替代 同样待遇 泡澡

步骤 6

热锅冷油下猪肉 变白 下其它捞出来的料 海鲜酱 拌匀 加开水淹平 少许老抽 盖好中火煮 5分钟左右 看看水还有多少 食材是不是酥软了 汤汁是不是太淡 酌情调整或加水或加生抽 少啥加啥 盖上 中小火再煮5分钟 加一点点老干妈 加一点点糖 大火收掉一些汁 注意别糊了 熄火起锅

菜谱创建时间：2022-05-14 15:35:10