姜枣膏与姜枣茶

作者： 艺术家妈妈

姜味辛，性微温，入肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒之功效。 红枣味甘，性温，入脾、胃经，具补虚益气、养血安神、健脾和胃之功效。 姜枣茶具补血益气、温中散寒、健脾益胃、强心、养血安神、温中止呕、温肺止咳等功效。可以用于脾胃虚弱、宫寒、手脚冰凉、呕吐等病症的治疗。 人体在经过冬天、春天后体内积聚了一定的病气，立夏开始每天上午一杯姜枣茶，一直喝到入伏前一天，既能补体内的阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。 早起没时间煮姜枣茶，那就来一勺姜枣膏，温水一冲，一杯姜枣茶就成了。

用料

• 姜 300克
• 红枣 300克
• 红糖 300克
• 水 200克
• 枸杞 随意

姜枣膏与姜枣茶的做法步骤

步骤 1

姜留皮则凉，去皮则热，姜去皮与否，可根据自身体质决定，如果你是热性体质就留皮，如果你是寒性体质就去皮。 姜还是老的辣，老姜辛辣味浓郁，含姜辣素比较多，作用比较强，药用价值高。 这是云南罗平的小黄姜，辛辣味非常浓郁

步骤 2

材料准备：姜、红枣、红糖，为驱脾胃虚寒，姜去皮了。 姜枣膏，姜枣红糖比例一般1:1:1，但并不绝对，想提升机体抵抗力，姜可以多一些，想补气益血的效果更好，枣可多一些

步骤 3

去枣核神器挺好用，将红枣去核

步骤 4

红枣洗净泡软

步骤 5

姜入料理机，老姜含水量较少，加100ml水将姜打糊

步骤 6

滤出姜汁

步骤 7

红枣入料理机，加入打好的姜汁

步骤 8

红枣含水量少，单纯姜汁水不易将其打糊，再加100ml水后很容易将红枣打成泥

步骤 9

看状态非常细腻的姜汁枣泥

步骤 10

加入红糖搅匀，你可以选择料理机来熬，也可以用不粘锅煎

步骤 11

我还是喜欢选择平底不粘锅来熬比较省力，中小🔥不断搅动，防止糊锅

步骤 12

毕竟含水量不多，很容易熬制，这时可以加点枸杞一起熬煮

步骤 13

看起来非常细腻诱人

步骤 14

熬至比较粘稠状态即可

步骤 15

出锅瓶装，如果你想保存久一点，那就像做罐头食品的方式去蒸一下，冷却后会是负压状态，保存几个月都没问题

步骤 16

取1勺，温开水一冲，看几乎无沉淀物，喜欢喝甜一点的可自行加糖或蜂蜜。 姜枣茶虽好，不宜过度饮用，空腹不宜饮用，避免姜的辛辣味对胃产生一定的刺激

步骤 17

立夏以后至入伏前一天，每天上午一杯姜枣茶，冬天手不凉，病气扫光光。 赶紧行动起来吧！

姜枣膏与姜枣茶的小贴士

1、姜枣膏，姜枣红糖比例一般1:1:1，但并不绝对，想提升机体抵抗力，姜可以多一些，想补气益血的效果更好，枣可多一些。 2、姜枣茶一定要喝对时间，从立夏开始至入伏前一天，以上午为佳。 3、姜枣茶虽好，不宜过度饮用。因姜有辛辣味，不宜空腹饮用以免对胃产生一定的刺激。 4、经期、孕晚期、哺乳期、糖尿病等者不宜饮用姜枣茶。

菜谱创建时间：2022-05-14 14:02:08