港式西炒饭

作者： Money姐客家私房菜

用料

• 盐 克
• 胡萝卜
• 洋葱
• 鸡蛋
• 隔夜饭
• 鸡肉肠

港式西炒饭的做法步骤

步骤 1

所有的材料（洋葱粒 胡萝卜粒 鸡肉肠粒 脆皮肠粒 鸡蛋蛋清蛋黄分离 剩饭一大碗）

步骤 2

鸡肉肠 脆皮肠 切粒 备用

步骤 3

洋葱 胡萝卜 切粒备用

步骤 4

鸡蛋🥚4个 蛋清蛋黄分离出来

步骤 5

蛋黄拿筷子🥢搅散

步骤 6

蛋黄倒入剩饭中

步骤 7

用筷子搅拌均匀 ，让每一粒米饭都沾上蛋黄液

步骤 8

热锅下油，放鸡肉肠粒

步骤 9

翻炒 至有点黄金色

步骤 10

装起来备用

步骤 11

热锅下油 ，放洋葱粒胡萝卜粒

步骤 12

翻炒香 放适量的盐 鸡粉

步骤 13

炒香装起来备用

步骤 14

热锅下油，放米饭（一定要小火哦）

步骤 15

用铲按压

步骤 16

按压成肉饼一样 （小中火煎2分钟）

步骤 17

翻面

步骤 18

翻炒成米饭一粒粒的

步骤 19

倒入蛋清

步骤 20

翻炒均匀 、炒至一粒粒的（这个时候可以加入适量的盐）

步骤 21

倒入配料

步骤 22

翻炒均匀

步骤 23

葱花

步骤 24

倒入葱花

步骤 25

翻炒片刻

步骤 26

已经闻到香喷喷的味道 大功告成了

步骤 27

西炒饭 就这样出炉啦

步骤 28

简单易做～ 我家仔仔说：money这个西炒饭太好吃了，下次你还能炒这种吗？哈哈哈😆仔仔喜欢～当然可以啊😌

菜谱创建时间：2022-05-14 13:39:26