鸡丁菠萝炒饭

作者： 是乐乐吖_

菠萝爱好者在菠萝季里怎么能少的了菠萝饭！ 以下配料里的蔬菜可以随便换成自己爱吃蔬菜，还可以增加炒蛋、火腿肠、香菇，口感会更丰富。

用料

• 菠萝 四分之一个
• 胡萝卜 半根
• 莴笋 一小节
• 鸡胸肉 半块
• 米饭 1碗
• 葱花 适量
• 盐 克
• 生抽 勺
• 胡椒粉 适量（腌鸡胸肉）
• 料酒 适量（腌鸡胸肉）

鸡丁菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，放一丢丢盐、料酒、白胡椒腌制一会儿，这期间就可以准备配菜啦。 哦，对，别忘记提前蒸米饭！隔夜米饭最好，实在没有，米饭少加水，蒸的硬一些。

步骤 2

菠萝、胡萝卜、莴笋洗净切丁，葱花切丝。

步骤 3

起锅，烧油，先炒胡萝卜，胡萝卜不那么容易熟，并且加油炒胡萝卜能使胡萝卜营养更容易吸收。

步骤 4

下莴笋翻炒片刻

步骤 5

加鸡胸和菠萝，同时加适量盐翻炒，直到鸡胸肉断生。

步骤 6

倒入米饭，然后加一丢丢生抽提味，直至米饭炒散，跟其他配菜翻炒均匀就可以出锅啦！

步骤 7

整体咸口，微带酸甜，感觉菜加少了，配菜多些会更好吃。 好想念能吃鸡蛋的时候。。。再加点炒蛋和火腿肠😭肯定更好吃

步骤 8

附上今日的好天气，心情也跟着明朗起来。

菜谱创建时间：2022-05-14 12:33:28