红烧茄子

作者： 家常便菜yh_fzi6

用料

• 茄子 1个
• 生抽 半勺
• 盐 4克
• 青椒 3个
• 蒜 2瓣

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

将准备好的菜洗净

步骤 2

茄子打花刀:先切竖条，不要切断

步骤 3

再切横条，隔几个切段一条

步骤 4

辣椒切好

步骤 5

烧油，将茄子放入锅中炸

步骤 6

炸至两面黄，用筷子可以轻巧插入即可

步骤 7

捞出备用

步骤 8

用炸茄子剩下的油炒辣椒，蒜头，加入少许盐翻炒1分钟

步骤 9

倒入茄子一起翻炒，加入调料，炒4分钟即可

步骤 10

出锅

红烧茄子的小贴士

喜欢吃肉的可以加入肉，也可以炸调咸鱼加入，辣椒根据自己爱好来定了量

菜谱创建时间：2022-05-14 05:45:51