法式土豆煎鸡腿肉

作者： 琥珀maggie

现如今，网购已经是我们离不开的一种生活方式，大到家里的电器，小到孩子的学习用品，甚至社区团购、买菜、拼团都可以轻轻松松货比三家，线上购物，闲来无事就刷刷手机跟着主播的节奏买买买，再不用从白天逛到天黑，把两条腿逛到抽筋了，省时又省力。 最近买东西比较多，办了一张农行Visa信用卡，线上消费单笔满18元就能有返现，每天买买买，每天轻松得到返现，天天都有一次返现的机会，喜欢买买买的姐妹们不要错过！ 详情介绍👉：活动周期内每月1日起，持卡人可通过农行掌银APP信用卡-浓情相伴，以1积分领取【浓情相伴天天享红包】券，领取成功后在当月单笔满18元的线上消费可享每日一次的随机金额红包返现。 姐妹们，一起薅羊毛吧，冲鸭(づ ●─● )づ

用料

• 去骨鸡腿肉 1只
• 小土豆 2个
• 迷迭香 3根
• 白葡萄酒 50ML
• 黑胡椒粉 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 橄榄油 1勺

法式土豆煎鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

准备好全部的食材，鸡腿已去骨。 食材都是很常用的，记得通过线上购买叠加农行Visa信用卡付款返现哦~

步骤 2

叉子上扎上一瓣生蒜，给鸡腿肉扎扎扎……扎扎扎……

步骤 3

撒上1/2茶匙白胡椒粉，1/2茶匙黑胡椒粉，1茶匙尖的盐抹匀给鸡腿调底味。

步骤 4

小土豆洗刷净，可以不去皮，切成粗条状，2瓣大蒜切片。

步骤 5

平底锅中倒入橄榄油烧热，鸡皮朝下放入鸡腿肉，小火慢煎。

步骤 6

煎至鸡皮成焦褐色再翻面，要耐心一点♬(ノ゜∇゜)ノ♩香喷喷的感觉有木有~

步骤 7

接着放入土豆、大蒜和迷迭香继续煎，期间需给土豆条翻面以及用叉子横着压一下鸡腿肉。

步骤 8

直至煎熟，如果看锅中油过多可以用厨房纸擦拭掉一些。

步骤 9

改中大火淋入白葡萄酒【此处锅中容易有火焰升起，请朋友们注意也请勿担心】

步骤 10

待白葡萄酒酒气挥发完，加入1/2茶匙盐和1/2茶匙白胡椒粉调味，记得摇晃一下锅，使鸡腿肉土豆条均匀入味。

步骤 11

夹出鸡腿鸡皮朝下用锋利的西餐刀切条，再和土豆条一起摆盘，最后放上两根新鲜迷迭香装饰一下！

步骤 12

倒上红酒，鸡腿肉外焦里嫩，开吃吧(ಡωಡ)hiahiahia

法式土豆煎鸡腿肉的小贴士

①鸡腿肉也可以先切块再入锅煎，这样比一整块熟得快一点。 ②小火慢煎，鸡腿肉才鲜嫩多汁，这个时间久一点需耐心。 ③也可以搭配喜欢的黄芥末辣酱蘸食。 ④每月6日农行会员日，还有6%返现哦。

菜谱创建时间：2022-05-13 17:22:50