烤箱版舒芙蕾

作者： smile_zym

这个是6寸的哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 32克
• 细砂糖 18克

烤箱版舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

准备好6寸模具

步骤 2

这是材料

步骤 3

牛奶+蛋黄打散拌均匀

步骤 4

倒入面粉，划一字横竖搅拌均匀。

步骤 5

烤箱预热170度，蛋白打散加第一次糖。

步骤 6

没有大气泡了加第二次糖。

步骤 7

出现纹路了加最后的糖。

步骤 8

打至干性发泡。

步骤 9

取少量蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

步骤 10

全部倒入蛋白糊中翻拌均匀，放入烤箱下层170度20分钟，中间10分钟取出用刀划十字，再放入继续烤，烤箱温度高时具体看，自己调整哦！

菜谱创建时间：2022-05-13 17:20:56