排骨加 葱、姜、料酒(八角、香叶)焯水20~25分钟
调料:3勺韩式辣酱,3勺酱油,2勺辣椒面,1勺白糖,2勺蜂蜜(可换成1勺白糖),苹果、洋葱切碎,加一碗去血沫都排骨汤。
排骨四面煎,淋上调料,加水中小火焖三十分钟收汁,大火收汁。