角瓜胡萝卜鸡蛋饺子

作者： _大陽

角瓜炒鸡蛋吃够了 ，就包馅吧。

用料

• 饺子馅
• 西葫芦 1个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 葱 小半根
• 盐 1-1.5勺
• 生抽 半勺
• 十三香 适量
• 食用油 适量
• 饺子皮
• 面粉 1杯半
• 水 适量

角瓜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

角瓜 胡萝卜洗净擦丝，撒一勺盐拌匀，放置10-15分钟杀杀水分

步骤 2

一杯半的面粉+水 和面

步骤 3

和好面 醒一会。 起锅烧油炒鸡蛋碎

步骤 4

使劲挤出角瓜胡萝卜里的水分，可以把馅剁一剁，加入鸡蛋碎，葱花，少量盐，少量生抽，一点点十三香，食用油，搅拌均匀。（拌馅的时候可以尝尝咸淡）

步骤 5

揉面 下剂子 擀饼皮

步骤 6

包饺子

步骤 7

包饺子 我就会这一种包法。可以起锅烧水了

步骤 8

水开 下饺子 饺子飘起来 捞出。

角瓜胡萝卜鸡蛋饺子的小贴士

放胡萝卜是觉得配色好看 饺子馅在拌的过程中可以尝尝咸淡 和面是个熟能生巧的活，练习多了就能和的好。 怕和不好面 可以买现成的饺子皮

菜谱创建时间：2022-05-13 15:56:32