❤️巴斯克蛋糕❤️

作者： 我不是小妞

用料

• 奶油奶酪 200克（最好是kiri）
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 10克
• 淡奶油 250克
• 6寸模具 1个

❤️巴斯克蛋糕❤️的做法步骤

步骤 1

奶酪里加入糖粉

步骤 2

打蛋器低速打至顺滑

步骤 3

直至完全细腻

步骤 4

2个鸡蛋打散

步骤 5

我这里分了4次加入芝士里

步骤 6

每一次都用打蛋器打匀之后再加

步骤 7

最后是这个状态

步骤 8

加入淡奶油，不要开打蛋器，慢慢搅匀

步骤 9

直至完全细腻

步骤 10

过筛15克低筋粉（没有就普通面粉），打蛋器低速搅匀，不要打过头。

步骤 11

模具里铺好油纸，面糊由上至下倒入6寸蛋糕模具里，震粗大气泡。

步骤 12

烤箱提前预热，220度20-25分钟。视上色程度决定。

步骤 13

最后祝上海疫情早日结束，我的上海加油哦💪

菜谱创建时间：2022-05-13 12:36:59