蜜汁烤肋排

作者： 小兔子小陈伟

用料

• 猪肋排 整块肋排
• 蒜末 1个大蒜头
• 13香 少许
• 生姜粉或胡椒粉 少许
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 奥尔良腌翅粉 3勺
• 蜂蜜 2勺

蜜汁烤肋排的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，背部划十字花刀

步骤 2

①取一小碗，将蒜末和调味料搅拌，均匀涂抹在肋排上，留少许酱汁。腌制半小时 ②再次涂抹剩余酱汁，腌制半小时。

步骤 3

①将肋排全部包裹锡纸，放入烤盘，烤箱165度，中层烤90分钟。 ②取出，揭开锡纸，肋排直接放置烤网上，反面朝上，烤箱215度，10分钟。 ③取出，肋排正面朝上，刷蜂蜜，烤箱215度，15分钟。

步骤 4

取出晾凉，切割

蜜汁烤肋排的小贴士

腌制调料，不局限于以上调料，大家依据家中现有调料，自由发挥。

菜谱创建时间：2022-05-13 06:17:22