巨下饭的空心菜（一菜两吃）

作者： 小当家天津分家

用料

• 空心菜 1把
• 肥肉 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 辣椒、蒜 适量

巨下饭的空心菜（一菜两吃）的做法步骤

步骤 1

空心菜分开梗和叶，梗切成小段

步骤 2

肥猪肉切小粒，直接入锅小火

步骤 3

肥肉不用太多，我这一点点肉就炸出很多油啦，加入大蒜和辣椒用猪油炒香

步骤 4

一勺豆瓣酱，中火翻炒几下

步骤 5

倒入切好的空心菜梗，中大火翻炒，加一点鸡精和生抽

步骤 6

菜梗炒熟盛出来，直接用锅里底油炒香大蒜

步骤 7

菜叶下锅，中大火翻几下，加生抽，再翻几下，出锅前加一点蒸鱼豉油提鲜（菜叶不要炒太久！）

步骤 8

OK啦，菜梗猪油渣拌着米饭吃可太香了

菜谱创建时间：2022-05-12 22:22:05