糖醋鸡柳

作者： 上树学飞

今天分享一下糖醋里脊的替代版本，用的鸡胸肉，轻口味一点，适合小朋友吃。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 1大勺
• 白糖 1大勺
• 白醋 2/3大勺
• 水 2勺
• 淀粉 1小勺
• 白芝麻 一点

糖醋鸡柳的做法步骤

步骤 1

一块鸡胸肉洗净顺着纹理切条，薯条粗细差不多

步骤 2

一块儿鸡胸肉+一个鸡蛋+盐腌制10分钟

步骤 3

此处用的红薯淀粉，颗粒比较大，可用其他淀粉代替，加一点水搅拌无颗粒状态倒入鸡柳中

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

这个雪平锅用着很方便，不用放很多油，五六成油温炸至变色捞出，炸的时候一根一根丢进去

步骤 6

变黄就可以捞出

步骤 7

油温升高复炸40秒左右

步骤 8

火锅勺子大小： 小盆友吃：番茄酱1勺+白糖1勺+白醋2/3勺+淀粉1/4勺（少量就好） 喜欢酸点：番茄酱1.5勺+白糖1勺+白醋1.5勺+淀粉1/4勺

步骤 9

锅底少许油就好，把调好的糖醋汁倒进去冒泡泡后，再倒入鸡柳

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

撒上芝麻（生芝麻）

步骤 12

盛盘干就完了❤️

菜谱创建时间：2022-05-12 22:10:37