纸杯蛋糕（戚风8寸蛋糕）超简单0基础不用牛奶

作者： 梓茹-梓橙

用料

• 蛋清 4个
• 蛋黄 4个
• 白砂糖 30克
• 白砂糖 30克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 5克
• 椰子粉 2包兑60克水
• 醋或者柠檬 3滴

纸杯蛋糕（戚风8寸蛋糕）超简单0基础不用牛奶的做法步骤

步骤 1

将蛋黄玉米油和30g白砂糖还有用水兑好的椰子粉搅拌均匀

步骤 2

加入玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

搅拌融合

步骤 4

加入几滴醋和剩余的白砂糖分三次放入，这是第一次，用打蛋器打发！同时将烤箱预热10分钟

步骤 5

第二次加入白砂糖

步骤 6

第三次加入白砂糖，继续大发

步骤 7

把打发的蛋白分次加入融合好的蛋黄里，翻拌搅拌均匀

步骤 8

倒入纸杯磨具或8寸蛋糕磨具，放入烤箱140度上下烤30分钟

步骤 9

30分钟后是这样的，继续调到150度在烤30分钟

步骤 10

烤完以后的颜色

菜谱创建时间：2022-05-12 21:47:02