豆豉鲮鱼油麦菜

作者： 爱美食更爱胖胖

用料

• 油麦菜 2颗
• 豆豉鲮鱼罐头 半盒
• 大蒜子 3瓣
• 姜 1-2片
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 酌情添加

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

步骤 1

准备材料 油麦菜清洗干净，切成3-4段 大蒜切末，姜切片 豆豉鲮鱼撕成5厘米左右小条

步骤 2

锅热倒入少量油，油热后放入撕好的豆豉鲮鱼小条和蒜末、姜片煸炒。

步骤 3

煸出香味后，放入油麦菜段煸炒。可以先放根茎部分，后放叶子，这样炒出的菜熟度均匀，不会出现叶子已经炒烂了，但是根茎还没有熟的情况。

步骤 4

油麦菜半熟时，加入一勺蚝油，翻炒均匀。再加入两勺罐头里的豆豉，一勺白糖。出锅前，沿锅边淋一勺醋，根据自己口味再加入适量盐。翻炒均匀后出锅。

步骤 5

香香的菜菜就做好啦～

菜谱创建时间：2022-05-12 19:00:22