自家花盆养的葱
薅了一大把,自家种的就随便冲了冲灰然后晾干就好了
为了不洗锅用了小烤盘,葱切小段放进去,淋油,油看自己爱不爱吃,我做多了得吃很久就只淋了两圈,底部有点点油,用筷子拨拉拨拉,让葱均匀的铺上油,不用担心葱太多,会被炸缩水的
挺好的,葱脆焦脆焦的,我觉得油稍微有点多了 因为自己种的葱很细我用了180度,13分钟左右,如果葱比较粗,我觉得可能需要180度13分钟之后,再看情况用更高温度多炸几分钟。 小tip:据说油多了容易燃,适量油包裹住食材就好
我不太建议一开始就把温度拉满200度,时间拉太长怕会糊掉。最好炸炸试试看看情况再说,我的是飞利浦炸锅,其他炸锅的时间设定可能需要自己稍微试验一下 不用锅做葱油真好啊,记得开油烟机,空气炸锅做也还是有味道的