奶香绿豆糕

作者： 小鹿阿姨

用料

• 去皮绿豆 200克
• 黄油 65克
• 蜂蜜/糖浆 80克

奶香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆用清水洗干净，冰箱冷藏隔夜浸泡。

步骤 2

第二天 将绿豆控干水分 上蒸锅 小火蒸45分钟

步骤 3

蒸好的豆子入搅拌机打碎，变成绿豆粉

步骤 4

锅里放入黄油 小火加热到融化 倒入绿豆粉小火炒3-5分钟

步骤 5

关火放入蜂蜜 可以用 麦芽糖 糖浆代替 搅拌均匀 盖上盖子 放凉

步骤 6

放凉后的绿豆沙 搓成35g一个的 小球 放入模具压制成绿豆糕

奶香绿豆糕的小贴士

绿豆糕压制的 时候可以直接在油纸上操作 放入冰箱冷藏保存7天，冷冻 3周

菜谱创建时间：2022-05-12 12:15:15