工作室预算-看完不想开店了

作者： 面包加勺糖

这两天一直在思考一个问题～到底怎么做预算？是一个人还是找个合伙人？ 估计看完这预算都不想开店了～的确很难，梦想和现实是有差距的~

用料

• 精打细算 多多思考

工作室预算-看完不想开店了的做法步骤

步骤 1

首先从设备来看：我主要做吐司，每次订单约150个，那么至少2层6盘是要，目前租用的场地是3层9盘的，有时候还4个面团的时候轮转不过来，当然这个具体要看做什么品类，在考虑设备的问题，如果是蛋糕那相对简单的多；

步骤 2

为什么需要两台冰箱，如果做隔夜冷藏法会大大减少时间，提升效率；其他的小物件也不能少；目前办证来说最难的是食品许可，如果场地大一点可能需要消防以及如果做蛋糕需要单独的裱花间等；

步骤 3

一开始可能品牌没人知道，可以不要vi设计，但是长时间来说，做个品牌的logo以及设计还是有必要的；总之7788加起来已经是不少的费用了~

工作室预算-看完不想开店了的小贴士

tips： 咨询了老师，很多地方不能再压缩了，尽量买二手的设备，这已经是省钱了，但是真的不是想很多人说2w就能开个店，那真的做不到的。但如果是蛋糕类，估计勉强置办个风炉是可以的~ 还没有涉及铺租的部分😆想一想真的太难了呢~写出来供大家参考学习~

菜谱创建时间：2022-05-12 10:57:26