零厨艺小米粥

作者： stql

喜欢米水浑然一体，表面能有一层小米油的小米粥。早餐来一碗最是养胃。这个菜谱可以做大约两碗粥。 煮粥和使用的锅尤其相关，首先不能用太薄的锅，其次水米的比例、熬粥的时间和锅的厚度以及火候有关。需要自己试验两三次，开始做时可以多放些水后面再调整。

用料

• 小米 30克
• 清水 1000克

零厨艺小米粥的做法步骤

步骤 1

水入锅大火烧开

步骤 2

放入事先淘洗干净的小米

步骤 3

水再次烧开后转小火，锅盖虚掩小火烧40分钟到1小时（时间不重要，时间和使用的锅也有关系，主要是看到小米能悬浮于水中不下沉到水底为止）

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2022-05-12 08:37:00