Mine Craft 主题蛋糕

作者： Shirley_WXY

哥哥七岁生日，这次给他做了最喜欢的mine craft联名主题蛋糕。 你能理解这种游戏吗？一个人拿着把斧头在草地里不停的走来走去，挖来挖去，期间各种寻宝打怪，老母亲每次看都觉得晃眼得很。平时不让玩，今天你高兴就好。

用料

• 奶油奶酪 250克
• 牛奶 160ml
• 黄油 50克
• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 120克
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 20克
• 巧克力 40克
• 可可粉 10克
• 糖 25克
• 淡奶油 200克
• FC果绿色色素 3滴
• FC黄色色素 1滴

Mine Craft 主题蛋糕的做法步骤

步骤 1

混合奶油奶酪，牛奶，黄油，隔水加热至融化。

步骤 2

分鸡蛋，将蛋黄趁热加入奶酪糊，搅拌均匀，蛋清放入冷藏。

步骤 3

将面粉淀粉筛入蛋黄糊，搅拌均匀后放入冷藏，至蛋黄糊冷却。可以擦入柠檬皮，增加清香。

步骤 4

加柠檬汁，分三次加糖，打发蛋白。取出蛋黄糊，混合蛋白蛋黄糊。

步骤 5

八寸模具，擦黄油，准备热水，160度预热烤箱。

步骤 6

水浴法烤，160度20分钟，盖锡纸，转130度60分钟。取出晾凉，冷藏过夜。

步骤 7

准备巧克力奶油: 将巧克力，可可粉，糖加入淡奶油中，隔热水融化后冷却，冷藏4到6小时。

步骤 8

打发巧克力奶油，抹面。(此处有用原味的打发的淡奶油打底)

步骤 9

准备草地草丛:100克奶油打发至六成，滴三滴草绿色，一滴黄色食用色素，拌匀后继续打发至八成，装入裱花嘴，挤出草地和草丛。

步骤 10

买的Mine craft小配件需要自己组装，这一步由哥哥负责，每完成一个造型就给我讲解人物角色以及他的技能，眼睛里都在放光。他说要把所有十个造型全摆上蛋糕😂

菜谱创建时间：2022-05-11 18:49:19