豌豆糕

作者： 1瑶瑶1

买了几斤豌豆，尝试了一下豌豆糕，一股淡淡的清香，口感比较细腻、有种淡淡的清甜。

用料

• 豌豆 500克
• 黄油 20克
• 细砂糖 40克

豌豆糕的做法步骤

步骤 1

将豌豆去壳

步骤 2

小美烧适量开水，倒入豌豆，加点盐，煮10分钟左右

步骤 3

倒掉适量煮豌豆的水，我这个有点煮过头，颜色不那么碧绿了

步骤 4

加入黄油和细砂糖，速度10打磨成豌豆泥，太浓厚就加点水

步骤 5

期间用刮刀刮干净锅具边缘，速度2.5、温度V熬煮至浓稠

步骤 6

为了节省时间，我直接放不粘锅，炒至图中的程度

步骤 7

大约30g一个，用模具压出形状

步骤 8

可以摆盘品尝了

豌豆糕的小贴士

煮豌豆一定要注意别煮过了，否则颜色就不好看了，加点盐可以让豌豆颜色更漂亮，我给忘了~菜谱里补写上了。😄

菜谱创建时间：2022-05-11 18:31:28