原汁原味的蒸鸡

作者： kaka是天秤座超级美少女

鸡的吃法千千万，蒸鸡鸡煲吃了鸡原有的味道，又很清甜，搭配调料，好吃下饭哦～

用料

• 鸡 四分之一只
• 姜 7片
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 油 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 少许

原汁原味的蒸鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

1.鸡肉洗净，用碟子装好 2.起锅烧水，水里放2片姜，碟子底下放1片姜，鸡肉上面放3片姜 3.放上隔水蒸具，将处理好的鸡放进锅里

步骤 3

大火蒸5分钟，后转中火蒸10分钟

步骤 4

期间将蒜、剩余的姜拍扁切碎备用，葱切段，头和叶分开放

步骤 5

蒸好的鸡，超赞

步骤 6

翻面晾凉，切成块

步骤 7

切成如图的块，小块一点也没问题，我只不过是方便夹所以切大块，家里自己养的鸡肉比较紧实

步骤 8

切成块的鸡在放进锅里蒸5分钟

步骤 9

调料碗做法： 1.准备一个装调料的碗，葱叶放进去； 2.起锅烧油，爆香葱头、蒜和姜碎，倒入适量酱油（我家的酱油是咸的，所以不另外加盐），煮开后直接倒进碗里，搅拌均匀即可 3.吃鸡肉的时候蘸这个调料很好吃，很下饭

原汁原味的蒸鸡的小贴士

碟子了蒸出来的鸡汤也可以拿来捞饭或者炒青菜，很香的！

菜谱创建时间：2022-05-11 12:26:29