鲜嫩蒜蓉芦笋

作者： 遇食记-昊霖

芦笋功效与作用 防癌抗癌、抗疲劳、抗衰老 芦笋又称露笋，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，常吃芦笋可防癌抗癌、抗疲劳、抗衰老、减肥瘦身等

用料

• 芦笋 一把
• 蒜 3-4瓣
• 生姜 两片
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺

鲜嫩蒜蓉芦笋的做法步骤

步骤 1

先把买回来的新鲜芦笋洗干净，在用手掰成3到4厘米的段子，蒜切小丁，姜切小条

步骤 2

起锅放油，到入蒜炒香

步骤 3

到入新鲜芦笋炒至断生，大概在两到三分钟左右

步骤 4

开始调味：加入适量盐，一勺耗油，一勺生抽，继续翻炒均匀，然后就可以出锅装盘了。 盐的量根据个人口味来放。

步骤 5

一碗鲜嫩的芦笋就这样诞生了。

鲜嫩蒜蓉芦笋的小贴士

买芦笋的时候要注意，不要买到老的，那么我们在买的时候用观察顶端的花苞就能分辨出来 花苞：老的芦笋，花苞已经发育成了特定的形态，一眼看过去棱角分明，而嫩的芦笋，花苞准备开放，或者是开放的初期，形态还没有固定下来。

菜谱创建时间：2022-05-11 11:51:05