生津止渴开胃腌（泡）李子

作者： 斑马小厨

用料

• 李子 2斤
• 食盐 5克
• 腌咸酸梅干 10颗
• 陈皮 6片
• 地仙草 少许

生津止渴开胃腌（泡）李子的做法步骤

步骤 1

洗净，摘蒂

步骤 2

用砍骨刀背拍下李子，裂开即可，拍两下核都出来了😂拍比较快，用刀划十字也行

步骤 3

放少许盐，腌五分钟，冲洗掉

步骤 4

放入腌酸梅干，陈皮，地仙草，拌匀，用保鲜盒装好

步骤 5

不要放太多咸酸梅干，太咸不好吃。

生津止渴开胃腌（泡）李子的小贴士

陈皮提味，没有地仙草可以不放，有我觉得味道更好吃。这次放的是盐腌的野生杨梅干，酸爽，正常买地仙草杂梅果或是地仙草压扁梅可以直接放，我喜欢吃咸酸的，不容易腻，喜欢吃酸甜的放话梅。

菜谱创建时间：2022-05-10 23:03:42