香酥巴沙鱼

作者： MR黄小厨

用心做好菜，本期分享小吃：香酥巴沙鱼 欢迎关注，点赞，收藏，转发，您的支持是我前进的动力，谢谢！

用料

• 巴沙鱼 350克
• 面包糠 适量

香酥巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼流水解冻切段，用厨房纸吸水

步骤 2

鱼中加点盐，鸡精料酒，蛋清打上劲后加生粉清油封浆

步骤 3

按照图中步骤，鱼肉先裹生粉再裹蛋液最后裹上面包糠，用手捏紧

步骤 4

如图，依次码好

步骤 5

油温5成热放入鱼块，中火炸成金黄色

步骤 6

搭配番茄酱食用

香酥巴沙鱼的小贴士

裹粉按照顺序来 酱汁随意搭配

菜谱创建时间：2022-05-10 21:43:40