卷心菜炒粉丝

作者： lithromantic0105

尝试了好几次，这次烧的最好吃，赶紧记录

用料

• 包菜 半个
• 粉丝 1把
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 2瓣
• 小葱 适量

卷心菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

首先温水泡粉丝，10分钟左右，泡好之后过下冷水，挤干水，放一勺老抽，几滴油，搅拌均匀备用。 卷心菜切半，去根，切丝，放水中浸泡10分钟，撒点盐（去除残留农药）然后清洗沥干备用。 切蒜和小葱备用。

步骤 2

锅中放油，稍微多放点，然后放入蒜末和小葱，有猪油的可以放点猪油，然后放入卷心菜爆炒，全程大火，让每个菜都裹上油，放一勺盐，一勺糖再翻炒，然后可以放入粉丝了，分部分放，再翻炒，然后放两勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。

卷心菜炒粉丝的小贴士

这次用卷心菜做不苦了，之前用甘蓝菜做特别苦，是不是和菜有关呢🤔

菜谱创建时间：2022-05-10 20:26:06