番茄牛腩（小朋友能吃的

作者： 该减肥啦-胖子

用料

• 牛腩 600克
• 番茄 3个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 姜 适量
• 葱 适量
• 冰糖 少许
• 盐 适量

番茄牛腩（小朋友能吃的的做法步骤

步骤 1

牛腩清水浸泡

步骤 2

冷水下锅，煮10分钟左右捞出，热水冲洗一下，滤水备用

步骤 3

番茄开水烫一下，剥皮切块 （学习了一下番茄出沙新方法：提前放到冰箱里速冻起来，热水一泡很好去皮，而且切出来的汁水很多）

步骤 4

油热下葱姜蒜爆香，略干的时候下番茄炒出汁水，下牛腩炒，肉紧致一点，下冰糖和盐翻炒一下。

步骤 5

加胡萝卜，加开水，没过所有食材（水可以多一点）煮两小时容易干

步骤 6

出锅前20分钟下土豆。

步骤 7

汤汁浓稠，牛腩软烂就出锅啦～

菜谱创建时间：2022-05-10 19:09:14