奶香绿豆糕

作者： 一杯酸奶就好

用料

• 脱皮绿豆 230克
• 淡奶油+牛奶 80+100克
• 炼奶 40克
• 奶粉 15克
• 黄油 20克搅打+10克炒
• 白砂糖 30克
• 玉米糖浆 15克

奶香绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆上锅蒸熟

步骤 2

熟绿豆+牛奶+淡奶油+奶粉+炼奶+白砂糖+黄油（20g） 一起搅打细腻

步骤 3

小火开锅放黄油（10g），倒入绿豆泥和玉米糖浆，炒至报团，大概15分钟，由原来的总量800g左右炒到了650g左右

步骤 4

稍放凉后压模

步骤 5

最后是做了25g一个，这个量能做25个左右。

奶香绿豆糕的小贴士

这个甜度是比较清淡的，喜欢甜的，可以适当加糖，没有淡奶油也可以全用牛奶。

菜谱创建时间：2022-05-10 19:08:35