吃腻了土豆炖牛肉？试试土豆丝盖浇牛肉

作者： balala的小厨房

跟着妈妈学做饭，今天又学会了一道盖浇～在我妈看来，万物皆可盖浇哈哈。

用料

• 土豆 1个
• 鲜牛肉 200克
• 芹菜 3根
• 番薯淀粉 1勺
• 芝麻香油 半勺
• 盐 适量
• 蒜 2瓣

吃腻了土豆炖牛肉？试试土豆丝盖浇牛肉的做法步骤

步骤 1

热油爆香蒜头

步骤 2

加入土豆丝翻炒断生（不喜欢吃粉质口感的土豆，可以加点白醋就会变成脆口）

步骤 3

加水没过土豆

步骤 4

盖焖3-5分钟

步骤 5

加盐调味

步骤 6

装盘备用

步骤 7

牛肉先加入盐和食用油腌制，要炒之前再加入芹菜

步骤 8

调一碟水淀粉（番薯淀粉+水）没有番薯淀粉，可以用玉米淀粉代替

步骤 9

热油倒入牛肉炒至变色

步骤 10

加入水淀粉

步骤 11

再加一点水，把牛肉炒熟

步骤 12

加入芝麻香油调味

步骤 13

把牛肉盖浇到土豆丝上面

步骤 14

完成✅这样的做法牛肉很嫩哦

吃腻了土豆炖牛肉？试试土豆丝盖浇牛肉的小贴士

不喜欢粉口的土豆可以加入一点白醋，或者土豆丝过一下水洗掉淀粉，就会变成脆口的土豆丝

菜谱创建时间：2022-05-10 17:51:34