自制南昌拌粉‼️

作者： 陈小胖na

作为一个南昌人‼️南昌拌粉我还是做的好很好吃滴😋

用料

• 米粉 适量（吃多少煮多少）
• 萝卜干 适量
• 咸菜 适量

自制南昌拌粉‼️的做法步骤

步骤 1

米粉凉水下锅煮到直接能掐断，自己喜欢的软烂程度！（不要煮烂了）

步骤 2

粉煮好之后过凉水洗干净滤干水分

步骤 3

准备线椒（任何青椒都行）切碎，适量蒜末切碎，可以加一点辣椒面，没有的话可以不加，

步骤 4

烧热油泼进来激发香味，

步骤 5

加入两勺红剁椒，最好是不是很咸的剁椒，不然要自己控制咸度！ 两勺老抽 三勺生抽 半勺蚝油 1勺香醋 适量白糖 适量香油 全部加入搅拌均匀！

步骤 6

加入自己喜欢的萝卜干，咸菜，花生米 ，我喜欢吃辣 ，我自己又加了一点剁椒，然后加两勺刚调好的酱汁‼️

步骤 7

拌匀‼️开吃😋

菜谱创建时间：2022-05-10 15:42:50