爆浆虾滑鸡翅@香滑

作者： Ellen章鱼殷

最近看到这个虾滑鸡翅很流行，疫情关在家里，抽空打卡试一下吧！没有骨头🦴果然好吃香滑啊！

用料

• 鸡翅中 5个
• 虾仁 10个左右
• 盐 5克
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋（蛋清） 1个
• 胡椒粉 少量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 可乐（迷你装） 半罐
• 苹果 1片

爆浆虾滑鸡翅@香滑的做法步骤

步骤 1

鸡翅中去骨：两边的筋膜剪断，就可以抽出骨头， PS：有点费劲儿，不过厨房剪锋利一切OK

步骤 2

虾剁碎，加入半勺盐、1勺淀粉、1个鸡蛋清，一点料酒搅拌均匀，装入裱花袋；

步骤 3

虾滑挤到鸡翅中，同时，锅中放入食用油，放入灌好虾滑的鸡翅，小火慢煎至两面金黄，倒入半瓶可乐、生抽2勺、耗油1勺、盐少许,苹果碎少许提味 ，盖上锅盖焖煮5分钟后，开盖大火翻滚收汁，装盘，；

步骤 4

太好吃了吧，又是一顿美食^_^，GO～

爆浆虾滑鸡翅@香滑的小贴士

下次虾滑要再放点油可能容易爆汁吧！

菜谱创建时间：2022-05-10 14:57:29