沙姜焗鸡

作者： 中华小当积

世间美食千千万，跟着菜谱学做饭

用料

• 鸡 1只
• 沙姜 200克
• 盐 5克
• 酱油 2勺
• 花生油 100克

沙姜焗鸡的做法步骤

步骤 1

沙姜切碎，加入盐、生抽和花生油，做一个腌料。

步骤 2

给鸡身上均匀抹上腌料，稍微按摩一下，把多出的腌料倒进鸡的腹腔，腌制1～2小时。

步骤 3

腌好的鸡放入电饭锅，盖盖按煮饭键开始焗鸡，期间多次给鸡转身。

步骤 4

焗好后把鸡取出，拆肉剔骨。把锅内的沙姜及汁水转锅，大火收汁，浇在鸡肉上即可成菜！

沙姜焗鸡的小贴士

1、鸡用三黄鸡好吃些； 2、用料是1只鸡的量，拍照时我只做了半只鸡。用整鸡的话，把鸡头鸡脖鸡爪砍了放到鸡腹腔内一同腌制烹饪即可； 3、每个电饭锅功率不同，一般上汽后三四十分钟鸡就好了，期间多次给鸡转身可使鸡皮上色更均匀。

菜谱创建时间：2022-05-10 11:55:54