营养丰富又开胃的酸辣汤

作者： 荷忆家

快速简单又好吃美味又营养丰富。

用料

• 香菇（切丝） 4朵
• 金针菇（泡软） 1把
• 木耳/云儿（切丝） 4朵/1把
• 豆腐（汆烫后切丝） 1/2块
• 胡萝卜（切丝） 1根
• 鸡胸肉（切丝/切丁） 1块
• 葱花/香菜 适量
• 淀粉 4勺+6勺水
• 鸡蛋 2个
• 姜（切丝） 3片
• 调味料：
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 鸡晶粉 1勺
• 胡椒粉 1茶匙
• 醋 适量（根据喜好）

营养丰富又开胃的酸辣汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉与盐、胡椒粉和淀粉混合均匀备用。

步骤 2

准备一锅清水，放入姜丝、香菇、金针菇、云儿煮滚，放入鸡胸肉，滚开后转小火煮1/2小时左右，这样更入味些。放入汆烫的豆腐。

步骤 3

把火转中火，调味后倒入淀粉勾芡，边倒边搅拌，打入鸡蛋，不停搅拌均匀，这样鸡蛋才会柔嫩细滑和丝条纹。

步骤 4

吃之前撒上葱花和香菜即可。喜欢吃酸味的可以调味的时候加也可以食用的时候加。

菜谱创建时间：2022-05-10 01:18:23