避风塘炒虾仁

作者： 怜光

用料

• 虾仁 15只
• 面包糠 若干克
• 蒜 1个

避风塘炒虾仁的做法步骤

步骤 1

1、大蒜切末（略大的那种不要太细），用油炸至金黄（不要焦），捞出备用。 油可以用来榨虾仁 2/、虾仁，洗净擦干水分，用：白胡椒+料酒+少许盐，腌制30min后，均匀裹上面粉后下油锅炸脆，盛出。 *料酒不能多，不然面粉湿的不好裹。 3/、锅内留少许油，加入：1小勺老干妈+蒜末+面包糠略炒。 放虾仁，加入：生抽1大勺+糖1小勺，翻炒起锅。

菜谱创建时间：2022-05-09 13:50:09