小龙虾酥饼

作者： 尐餹児o

用料

• 水油面:
• 中筋粉 500克
• 棉糖 100克
• 猪油 150克
• 开水 220克
• 油酥:
• 中粉 400克
• 猪油 200克
• 馅料:
• 熟面 350克
• 棉糖 250克
• 芝麻碎 50克
• 花生碎 200克
• 香油 50克
• 花椒面 5克
• 盐 10克
• 香葱 125克
• 色拉油 100克
• 猪油 100克
• 小龙虾肉 适量

小龙虾酥饼的做法步骤

步骤 1

首先把花生芝麻用料理机打碎，家里没有熟面的烤点或者炒点，把所有材料放在一起，色拉油最后放，然后分成25克一个的球放在一边备用

步骤 2

水油面:把糖，猪油，开水搅匀，加入面粉揉出筋膜，有料理机更好直接搅打出筋膜，备用分成15克面团 油酥:所有材料混合均匀分成12克一个的备用 然后进行小开酥（不会的自己去别家找找） 最后扔烤箱里烤，上火200下火180烤20分钟（最后根据你家烤炉脾气订）

菜谱创建时间：2022-05-09 12:34:01