春食本味 极简槐花两吃（蛋饼、蒸菜）

作者： 周RC

四月份居家时，槐花新上，做过一次，没留菜谱； 五月份又居家，槐花甩卖，春去夏至，留个菜谱~ 希望居家时光早日结束~ 想要在草坪花丛间疯跑

用料

• 槐花 1盒
• 鸡蛋 1个
• 面粉（什么面粉都行） 少量
• 橄榄油（蛋饼用） 少量

春食本味 极简槐花两吃（蛋饼、蒸菜）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀，槐花洗净。

步骤 2

拌入槐花，用量以基本看不到蛋液为宜。

步骤 3

电饼铛倒少量橄榄油，把槐花蛋液倒入。

步骤 4

电饼铛盖盖，加热一小会（1-2min），关火闷两分钟。很容易熟的，千万不要加热太久。

步骤 5

换一面盖盖，再加热（1-2min），关火闷两分钟。

步骤 6

装盘~配上一杯自制拿铁~

步骤 7

剩余的槐花，加入少量面粉，搅拌至碗底看不到面粉，都沾在槐花上。

步骤 8

实名安利一次性蒸笼纸~

步骤 9

开着小火档位，蒸就完了，不要放油，不要放任何调料~

步骤 10

出锅是这个样子~ 每年春天，妈妈都会做好几包槐花蒸菜，出锅后，抖散，放凉，装袋，冷冻，每次想吃拿出一包加热，一年都可以随时食春~

步骤 11

家里的书桌、饭桌兼化妆桌，变成了办公桌…

步骤 12

横截面，是新鲜的春天啊

菜谱创建时间：2022-05-09 11:13:58